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第115章:大踏步迈入小康社会
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他现在用的是最简单的海盐熬煮提取法。
随着熬煮海水蒸发,最后贝壳上留下一层白色的结晶物,这就是最初的盐了,也叫粗盐。
江浩拿起一块舔了舔,呸呸吐了两口,又咸又涩,味道真不咋地。
江浩知道,粗盐中绝大部分是氯化钠,也就是盐,可还含有氯化钡、氯化镁、氯化钙、硫酸镁、硫酸钙等化学物质,直接食用对人体非常不好,有可能中毒,一次过量食用,就有可能出现痉挛、抽搐、麻痹甚至呼吸困难等病症。
江浩将粗盐砸成粉末,又弄了一些草木灰捣碎掺和到里面,然后加入淡水搅合溶解。
有些植物,特别是生长在盐碱地的植物,能吸收土壤中较多的钠离子,用它们烧成的灰含有较多的碱,加入草木灰就能反应祛除海盐中的一部分化学物质,尤其是有毒成分。
然后再次进行过滤、熬煮,再加如草木碳灰,再反应、再过滤、再熬煮,如此三四次,最后得到的盐,已经没了当初的苦涩,基本上可以食用了。
虽然依旧残留有部分化学成分,不过已经对人体造成的伤害减小了很多。
现在条件所限,也只能如此了。
古代的时候,祖祖辈辈无数人很多都是直接吃海盐的,不也就那样过来了吗。
而且他又不准备用这些盐直接炒菜食用,只是用于腌鱼,现在市面上的腌鱼,大多数都是用的粗盐,有的市面上的小鱼干,甚至刚捕上来就直接用海水煮,然后做成鱼干。
也没见几个吃死的。
忙活了整整一天,江浩终于收集到了一海螺的盐,大概三四斤左右,盐粒发黑,是掺和了碳灰的缘故,因此江浩给这种盐取名“黑盐”,这些盐足够他一个人吃好久了。
晚餐照例是鱼肉汤,不过因为放了盐,味道比之前好了许多,躺在自己的石床上,石壁上放着一个海螺,那里面是满满的黑盐。
“又向文明迈进了一大步,看来自己奔向小康社会已经不远了。”
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